Лучше всего сразу нарезать все ингредиенты, а потом просто выложить их в определенном порядке. Шампиньены нарежьте тонкими дольками, карбонад "по-Венски" – небольшими пластинками
Салат винегрет мясной
Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса и варить до готовности; нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать как свеклу. Лук мелко нашинковать.
Салат с колбасой и фасолью
Фасоль откинуть на дуршлаг. Идеально в этот салат подойдет ветчина либо полукопченая колбаса Гомельского мясокомбината. Купленный продукт нарезать мелкими кубиками, лук – полукольцами.